Visita in cantina
— Una famiglia, prima di tutto. Se vieni a trovarci, trovi noi. Nessun percorso costruito, solo realtà, la nostra.
Se stai cercando un’esperienza unica e genuina nel mondo del vino, sei nel posto giusto.
Una volta giunto qui, ti accoglieremo con calore e ti guideremo attraverso uno speciale tour della nostra cantina prima di iniziare la degustazione.
La nostra è un’azienda a conduzione familiare, dove tutti siamo coinvolti nelle attività quotidiane e condividiamo con te la passione per il vino.
L’accoglienza: un incontro familiare senza percorsi prestabiliti
A differenza di molte altre cantine, da noi non troverai percorsi turistici prestabiliti, esposizioni o mostre dedicate ai visitatori. Quello che offriamo è un’esperienza semplice e autentica: entrerai nei luoghi dove lavoriamo ogni giorno, vedrai con i tuoi occhi come nascono i nostri vini.
Sarai accolto dai membri della famiglia Cocito, pronti a soddisfare le tue curiosità e condividere con te la nostra storia, aneddoti e segreti del nostro lavoro quotidiano.
Meteo e stagione permettendo, la tua visita inizia nelle nostre vigne, dove avrai l’opportunità di comprendere le fasi vegetative della vite e i lavori che si svolgono durante l’anno.
Passeggeremo insieme tra i filari di Barbera, la nostra varietà principale, e ti spiegheremo l’importanza del terroir e delle tecniche sostenibili che adottiamo per garantire la qualità dei nostri prodotti.
Dopo la passeggiata tra i vigneti, ti porteremo nei locali di vinificazione, dove il processo di trasformazione dell’uva in vino prende vita. Qui abbiamo le vasche in acciaio inox utilizzate per la fermentazione, un passaggio cruciale che definisce il carattere e l’aroma.
Proseguiremo poi nella barricaia aziendale, un luogo affascinante e carico di storia, dove le botti di rovere custodiscono i nostri vini durante l’affinamento. Qui, tra il profumo del legno e il silenzio delle botti, avrai la possibilità di comprendere come il tempo e l’attenta cura trasformano il vino, rendendolo unico e prezioso.
Degustazione in riva al lago
Per rendere la tua esperienza ancora più memorabile, ti offriamo la possibilità di fare una degustazione esclusiva presso il nostro suggestivo lago di Sant’Agnese, situato a pochi minuti dalla nostra cantina.
Circondato dalla natura incontaminata e immerso in un’atmosfera di pace e serenità, il lago è lo scenario perfetto per degustare i nostri vini.
Qui, accompagnati dal riflesso del cielo sull’acqua e dal canto della natura, potrai assaporare i gusti autentici delle nostre etichette, lasciandoti avvolgere dalla bellezza di un paesaggio che ci fa innamorare ogni giorno.
La Degustazione
Questo è il momento in cui il protagonista diventi tu: avrai l’opportunità di scegliere quali etichette desideri assaggiare, mentre noi ti guideremo attraverso la degustazione per apprezzare al meglio i profumi, i sapori e le sfumature dei nostri vini.
Se vuoi vivere un’esperienza davvero unica, visita la cantina durante il periodo di affinamento dei vini: potrai assaggiare direttamente dalla botte! Questa è un’occasione rara e speciale per scoprire il vino nella sua forma più pura, ancora in fase di evoluzione.
Insieme ai vini, ti serviremo specialità locali: salumi dalle macellerie della zona, la tomina di Moasca e squisiti grissini fatti ad Agliano.
Si tratta di prodotti genuini a km 0 ricchi di sapore, che si abbinano perfettamente ai nostri vini, esaltandone le caratteristiche e rendendo la degustazione un’esperienza completa e indimenticabile.
Visite per gruppi
Siamo pronti ad accogliere anche gruppi numerosi, offrendo un’esperienza su misura per le esigenze di ognuno. Organizziamo visite in lingua francese e inglese, disponibili nei fine settimana e su prenotazione nei giorni lavorativi, per garantire a tutti i nostri ospiti un’accoglienza calda e professionale.
Prenota la tua visita
Ti aspettiamo in cantina! Prenota la tua visita e preparati a scoprire la bellezza del Monferrato, la passione della nostra famiglia e l’eccellenza dei nostri vini.
Ti aspettiamo per condividere con te tutto ciò che rende speciale il nostro lavoro e il nostro territorio. Ogni visita è un momento di incontro e condivisione, dove il vino è il filo conduttore di una storia che non vediamo l’ora di raccontarti.
Vieni a trovarci e lasciati coinvolgere dall’autenticità e dal calore della nostra famiglia. Scopri i nostri vini, il nostro territorio e la nostra storia, e porta con te un ricordo indimenticabile del Monferrato e della tradizione vinicola piemontese.
Scopri i nostri vini, il nostro territorio e la nostra storia, e porta con te un ricordo indimenticabile del Monferrato e della tradizione vinicola piemontese.
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